Main Ingredients ส่วนผสมหลัก

ชาอู่หลง
ดอกมะลิ
ใบหม่อน

Oolong Tea
Jasmine
Mulberry Leaf

KNOW THE BLEND

เบลนด์นี้ก็เป็นอีกเบลนด์หนึ่งที่เรียกได้ว่าเป็น เบลนด์ปลอดภัย เพราะความคุ้นเคยที่ผู้บริโภคมีกับชามะลิเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ถ้าหากดูทรงแล้วผู้ดื่มน่าจะรับความเสี่ยงได้น้อย ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นเดียวกับ Primavera

เบลนด์นี้ค่อนข้างเป็นมิตรกับอาหารหลากหลาย แม้ว่าจะเป็นอาหารที่ไขมันสูง เบลนด์นี้ก็ยังสู้ได้ แต่ว่าแตกต่างกับ Amarita ตรงที่ Amarita เป็นทรงไม่ยอมให้ใครข่ม ฉันก็ยังชัดเจนอยู่ แต่ Malila จะเป็นทรงว่า เป็นมิตรกับอาหาร สามารถช่วยตัดเลี่ยนอาหารทำให้การกินอาหารเป็นมื้อที่น่ารื่นรมย์ขึ้นได้ อย่างไรก็ดี อาหารโทนเอเชีย หรือพวก Finger Food ก็ยังเข้ากับ Malila มากกว่าอาหารตะวันตก หรืออาหารจากถิ่นอื่น ในเรื่องของการจับคู่กับของหวาน ของหวานที่ออกเนื้อกลาง ๆ ไม่เบาเกินไปอย่างวุ้นไทยหรือขนมชั้น อาจจะเป็นชอร์ตเค้ก เค้กที่วิปครีมไม่เยอะจนเกินไป เค้กเนยที่ไม่หนักจนเกินไป

ชาตัวนี้ทำได้ทั้งร้อนและเย็น โดยจะให้คาแรกเตอร์ที่ต่างกัน โดยเฉพาะเวอร์ชั่นเย็นจะสามารถทำให้สดชื่นขึ้นได้อีกหากฝานเลมอนบาง ๆ ลงไปสักชิ้นหนึ่ง

This is another one of our “safe bet” blends because consumers are already so familiar with jasmine tea—it’s built-in comfort. If someone looks like they’re not much of a risk-taker, this is an excellent choice alongside Primavera.

This blend is incredibly food-friendly and can even handle high-fat dishes, but it’s different from Amarita in personality. Amarita has that bold, “I won’t be overshadowed” attitude—it stays distinct no matter what. Malila, on the other hand, is the friendly type that cuts through rich foods and makes meals more enjoyable. That said, Asian cuisine and finger foods still pair better with Malila than Western dishes or foods from other regions.

For desserts, think medium-bodied sweets—not too light like Thai jellies or Kamon Chan, but maybe shortcake, cakes with moderate whipped cream, or butter cakes that aren’t overly heavy.

You can enjoy this tea hot or cold, and each version has its own character. The cold version becomes especially refreshing if you add a thin slice of lemon.plore something new, this tea is waiting for you.

INSIDE THE IDEA

พอได้เบลนด์ล้ำ ๆ มาเข้ากลุ่ม เราก็จะนึกกลับไปหาเบลนด์พื้นฐานอีกครั้ง การที่คนที่ต้องการอะไรคุ้นเคยแล้วจะมี Primavera ให้อย่างเดียวก็ดูจะใจร้ายกันเกินไปนิด เราจึงอยากทำเบลนด์ที่ทุกคนคุ้นเคยกันอยู่แล้วขึ้นมาอีกเบลนด์ สิ่งที่เป็นคำตอบก็คือ “ชามะลิ”

เรื่องราวของเบลนด์นี้เราจึงไม่มีอะไรมากไปกว่าการทำเบลนด์ที่คุ้นเคยเพื่อให้สมดุลกับของแปลกใหม่ที่มีอยู่ Mali Ateli มันก็เป็น Mali Ateli นั่นล่ะ ที่เราต้องมั่นใจว่าเบลนด์ของเรามันใช่เราจริง ๆ แม้ว่าส่วนผสมจะดูไม่แปลกไปกว่าชาวบ้านก็ตาม (แต่มันก็แอบมีแปลกอยู่ดีตามสไตล์) เราอยากให้รู้ว่าเป็นชามะลิตั้งแต่แรกเห็น ก็เลยใส่มะลิไปแบบตะโกน ๆ เว้ากันซื่อ ๆ ไปเลยว่านี่คือชาอะไร ชื่อก็ตะโกนไปเลยว่าเป็น “มะลิ” จะได้ไม่ต้องคาดเดา

แต่ที่คาดเดาไม่ได้อาจจะเป็นตรงที่ชามะลิฉบับ Mali Ateli มีรสชาติแฝงที่จะเสริมให้ชาฝาดน้อยลง ดื่มง่ายขึ้นอย่างคุ้นเคย

After getting a few innovative blends in our collection, we found ourselves circling back to the basics. Having only Primavera for people who want something familiar seemed a bit harsh. So we decided to create another blend everyone already knows and loves—the answer was obviously “jasmine tea.”

The story behind this blend isn’t more complicated than wanting something familiar to balance out all the experimental stuff we had. Mali Ateli is still Mali Ateli—we needed to make sure our blends were authentically us, even when the ingredients might look ordinary compared to others (though it secretly has our signature twist, of course). We wanted people to know it was jasmine tea from first glance, so we went full jasmine—no beating around the bush about what this tea is. The name shouts it out loud: “Malila” (jasmine), so there’s no guessing involved.

What might be surprising is that our Mali Ateli version of jasmine tea has subtle undertones that make it less astringent and easier to drink in that comfortingly familiar way.